Sering kita lihat bebagai macam peralatan yang terdapat di rumah kita memiliki bermacam-macam bahan. Ada keramik, tanahliat, stainless steel, alumunium, dan berbagai macam bahan dasar lainya. Tapi apakah sesungguhnya stainless steel itu? apakah itu aman?.
Bahkan banyak model kitchen set yang menggunakan berbahan dasar dari stainless steel seperti kitchen set solo, kitchen set jogjja dan banyak lagi. Disini kami akan membahas lebih lanjut mengenai apa itu satinless steel.
Apa Itu Stainless Steel
Stainless steel adalah paduan logam yang lebih disukai untuk membuat peralatan dapur, karena tidak mempengaruhi rasa makanan. Permukaan peralatan stainless steel yang mudah dibersihkan. Minimal pemeliharaan dan daur ulang total peralatan stainless steel juga berkontribusi terhadap popularitas mereka. Stainless steel adalah nama universal untuk paduan logam, yang terdiri dari Kromium dan Besi. Sering disebut juga dengan baja tahan karat karena sangat tahan terhadap noda (berkarat).
Stainless steel dapat bertahan dari serangan karat berkat interaksi bahan-bahan campurannya dengan alam. Stainless steel terdiri dari besi, krom, mangan, silikon, karbon dan seringkali nikel and molibdenum dalam jumlah yang cukup banyak.
Elemen-elemen ini bereaksi dengan oksigen yang ada di air dan udara membentuk sebuah lapisan yang sangat tipis dan stabil yang mengandung produk dari proses karat/korosi yaitu metal oksida dan hidroksida. Krom, bereaksi dengan oksigen, memegang peranan penting dalam pembentukan lapisan korosi ini. Pada kenyataannya, semua stainless steel mengandung paling sedikit 10% krom.
Keberadaan lapisan korosi yang tipis ini mencegah proses korosi berikutnya dengan berlaku sebagai tembok yang menghalangi oksigen dan air bersentuhan dengan permukaan logam. Hanya beberapa lapisan atom saja cukup untuk mengurangi kecepatan proses karat selambat mungkin karena lapisan korosi tersebut terbentuk dengan sangat rapat. Lapisan korosi ini lebih tipis dari panjang gelombang cahaya sehingga tidak mungkin untuk melihatnya tanpa bantuan instrumen moderen.
Besi biasa, berbeda dengan stainless steel, permukaannya tidak dilindungi apapun sehingga mudah bereaksi dengan oksigen dan membentuk lapisan Fe2O3 atau hidroksida yang terus menerus bertambah seiring dengan berjalannya waktu. Lapisan korosi ini makin lama makin menebal dan kita kenal sebagai karat. Stainless steel, dapat bertahan dan tidak bernoda justru karena dilindungi oleh lapisan karat dalam skala atomik.
Baca Juga : Tips Membuat Desain Dengan Arsitek Rumah Minimalis
Keunggulan Bahan Stainless Steel
Ada banyak keunggulan dari bahan stainless steel. Diantaranya adalah
1. Mudah Dibersihkan
Bahan stainles steel merupakan salah satu bahan yang paling mudah untuk dibersihkan. Karena teksturnya yang rata dan licin, sehingga aman ketika dibersihkan. Peralatan dapur dari stainless steel tidak menyerap air karena tidak mempunyai pori atau lubang.
2. Bersifat Isolator
Peralatan dapur dari bahan stainless steel bersifat isolator. Sifat isolator ini membuat bahan stainless tidak mudah menempel dengan bahan lain sehingga tidak menimbulkan kerak atau kotoran lainya.
3. Bahan Berkualitas Terbaik
Karena bahan stainless mempunyai tingkat kekuatan yang tinggi dan tahan terhadap oksidasi dan korosi. Bahan stainless sangat ideal untu peralatan dapur restoran, hotel dan sebagainya. Serta bahan stainless juga digunakan sebagai finishing yang menarik dan tidak membutuhkan biaya perawatan yang mahal.
4. Sangat Kuat
Bahan stainless steel adalah bahan paling kuat. Karena terbuat dari logam atau alumunium sehingga kuat dan tidak mudah patah atau penyok karena benturan ataupun ketika jatuh.
5. Tidak Mengandung Pori
Bahan stainless terbuat dari logam sehingga permukaannya rapat dan tidak mengandung pori. Karena tidak mengandung pori, peralatan dapur dari bahan stainless tidak mudah bocor atau retak.
6. Tahan Lama
Peralatan dapur yang paling awet dan tahan lama adalah dari bahan stainless. Karena bahan pembuatnya terdiri dari kromium dan nikel.
7. Mencegah Oksidasi
Bahan stainless steel mempunyai 16 sampai 24% kromium dan 35 nikel. Bahan kromium tersebut dapat mencegah adanya oksidasi pada peralatan dapur serta bahan nikel berfungsi untuk mencegah adanya korosi sehingga paralatan dapur dapat tahan terhadap karat dan lembab.
Baca Juga : 5 Desain Rumah Tingkat Minimalis Pasti Homey
8. Biaya Perawatan Murah
Peralatan dapur dari bahan stainless mempunyai biaya perawatan yang murah. Karena stainless mudah dibersihkan dan tidak menyebabkan korosi atau karat. Serta bahan stainless juga mempunyai tekstur yang licin sehingga aman dan mudah untuk dibersihkan.
9. Multifungsi
Peralatan dapur yang terbuat dari bahan stainless steel lebih multifungsi daripada bahan lainya. Karena bahan stainless tidak mempunyai rekasi terhadap bahan apapun ketika digunakan, sehingga tidak mempengaruhi makanan ataupun lainya.
10. Tahan Terhadap Korosi
Keunggulan utama bahan stainless steel adalah anti korosi. Karena itulah yang menjadikan peralatan dapur stainless menjadi pilihan utama untuk restoran, rumah makan, hotel, dan dapur lainya.
11. Tersedia Dalam Berbagai Alat
Karena bahan stainless steel mempunyai keunggulan yang banyak, sehingga hampir semua perlengkapan dapur terbuat dari bahan stainles steel.
Itulah beberapa keunggulan dari penggunaan stainless steel. Bahan stainless steel juga memiliki harga yang lebih murah seperti harga keranda mayat stainless steel berbeda dengan harga keranda mayat dari besi dan itu lebih murah. Kami akan berikan beberapa produk yang biasanya dibuat menggunakan stainless steel.
Peralatan Berbahan Stainless Steel
Ada banya peralatan yang biasanya menggunakan bahan stainless steel. Diantaranya:
1. Kompor
Kompor merupakan salah satu kebutuhan pokok di dalam rumah tangga. Fungsi adalah untuk memasak makanan. Anda dianjurkan memilih kompor yang berkualitasagar terjamin kualitas dan keamanannya.
2. Kitchen Sink
Hampir di setiap dapur tersedia adanya kitchen sink yang mana fungsinya adalah untuk mencuci bahan makanan.
3. Wajan
Wajan untuk memasak banyak terbuat dari bahan stainless steel sehingga awet dan tahan lama. Fungsi wajan juga beranekaragam, antara lain adalah untuk memasak sayuran, menggoreng makanan dan lain – lain. Cara membersihkannya pun sangat mudah.
4. Panci
Panci juga terbuat dari bahan stainles steel yang mana tersedia dalam beragam bentuk dan ukuran. Masing – masing memiliki fungsi yang berbeda – beda. Ada yang dimanfaatkan untuk merebus air, memasak sayur sup dan lain – lain.
5. Pisau
Pisau juga dapat dijumpai dengan bahan stainless steel, fungsinya adalah untuk memotong bahan – bahan agar ukurannya menjadi lebih kecil.
